煙臺 | 新時代文明實踐 牟平非遺花餑餑吸引“洋學(xué)生”

       1月29日，牟平區(qū)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承基地（大窯菜根香基地）迎來了與以往不同的朋友們，他們是海軍航空大學(xué)的外國留學(xué)生們，這些“洋學(xué)生”們來自多個國家，到我國留學(xué)培訓(xùn)，除了學(xué)習(xí)專業(yè)知識，了解中國文化、體驗?zāi)z東特色民俗文化，親手學(xué)做膠東特色花餑餑也是他們此行最為感興趣的事情之一。

       在我區(qū)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承基地(大窯菜根香園基地），外國留學(xué)生們先是進(jìn)行了極具膠東特色的傳統(tǒng)農(nóng)耕體驗，而后來到非遺基地的展示廳內(nèi)，一件件膠東農(nóng)村傳統(tǒng)的老物件再次吸引了留學(xué)生們的眼球。算盤、銅鎖、石碾、簸萁……琳瑯滿目的老物件令留學(xué)生們目不暇接，紛紛拍照留念。當(dāng)看到展廳中央偌大的膠東花餑餑展臺時，這些留學(xué)生們更是瞪大了雙眼，“這種五顏六色的面食真的可以吃嗎？太神奇了”，“這在我們國家可是從未見過的，這是藝術(shù)品啊”。“洋學(xué)生”們的驚嘆聲回蕩在整個展廳內(nèi)。如今正值春節(jié)前夕，如此頗具中國年味兒的傳統(tǒng)文化體驗，帶給了“洋學(xué)生”們不一樣的中國感受。

       花餑餑是膠東地區(qū)極具特色的食品之一，已被我區(qū)文化館非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)中心申報非物質(zhì)遺產(chǎn)保護(hù)項目。在牟平，每逢春節(jié)前臘月二十三至二十八，家家戶戶都要蒸饅頭、包包子、做花餑餑，有全家團(tuán)圓、日子興旺、年年有余的吉祥寓意。